Rouge Cerise
2025
Cépages
Cabernet Franc, Syrah
Sols
Argilo-calcaire
Particularité
40 hL/ha
Tarifs expédition
Pour toute commande, vous pouvez passer directement au caveau au Domaine de Massillan, ou retrouver nos points de vente ici, ou passer commande via notre formulaire
Description
Information Supplémentaire
Vinification :
Vendange éraflée et foulée, macération courte de 3 à 10 jours et fermentation en cuve inox thermorégulée d’une vingtaine de jours. Légère filtration.
Dégustation :
Robe rouge rubis éclatant, reflets violacés.
Nez riche : notes végétales, de garrigue, de fruits (griotte, framboise, cassis) et de fleurs (violette).
Bouche à l’attaque douce, des notes de cerise juteuse, texture ample avec des tanins fins. Finale persistante sur les épices de la Syrah.
Accords :
S’accorde bien avec un tajine, un tian, un magret de canard.
Température de service :
Entre 14°C et 16°C.
Garde :
2 à 5 ans.
Accords :
Idéal sur des viandes rouges et des volailles.
Température de service :
Entre 14°C et 16°C.
Garde :
1 à 7 ans.
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